广府文化旅游嘉年华是广州市越秀区打造的重大城市节庆活动，以“到越秀看世界，邀世界看越秀”为主题，着力宣传越秀旅游和广府文化，围绕“吃住行游购娱”六大元素，一连10日轮番上演多场精彩的中外文化旅游活动。